清脆爽口的之清炒藕丁
清炒藕丁，做出的味道挺特别的，莲藕很新鲜，很清脆爽口。藕的营养成份来看看：维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成。今天就来教大家一道清脆爽口的清炒藕丁。
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食材
- 藕 半个
- 青椒 一个
- 葱、姜、蒜 适量
- 玉米粒 适量
步骤
1. 准备食材
2. 将鲜莲藕切丁，装入碗中侵泡在水里。
3. 将泡好的藕丁放入锅中，焯水2分钟捞出备用。
4. 葱切末，蒜切片，青椒切小块状，小葱切葱花，装入小碗中备用。
5. 锅放油烧热，热至8成时，放入葱花爆出香味，将葱蒜青椒玉米粒倒入翻炒。
6. 藕丁沥水后倒入，炒出香味后，将藕丁捞出倒入锅中翻炒加盐，撒入剩下的葱花后起锅
7. 待汁液即将收干时，加入盐、花椒粉调味，酱油调色后即可出锅。
8. 清脆爽口的之清炒藕丁制作完成喽！
菜谱创建于:2018年08月29日 09:32
