芝麻排骨，香酥入味，一出锅就被吃光！
这款芝麻排骨是老少皆宜的菜品，尤其受小朋友的喜爱，做法简单，香酥入味,酱汁浓郁、入口细腻，不油不腻，口感丰富，让你不会觉得其中任何一种调料的味道很突兀，是我家三人都爱吃的菜，又因为卖相好，寓意好，我家年节必备。 喜欢我们视频的朋友，转发+点赞哦~！
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食材
- 排骨 300g
- 干辣椒 5g
- 葱 15g
- 姜 15g
- 蒜 15g
- 豆瓣酱 15g
- 生抽 10g
- 料酒 15g
- 盐 0.5g
- 淀粉 10g
- 芝麻 2g
步骤
2. 排骨洗净，倒入料酒、生抽、豆瓣酱，抓匀
3. 再加入盐、淀粉，抓匀，腌制10分钟
4. 油温6成热下排骨，小火炸5分钟
5. 热锅冷油，爆香葱姜蒜
6. 加入辣椒段炒香，再倒入排骨翻炒
7. 撒上芝麻炒匀出锅
小贴士
- 1.可以加入少许芝麻油让香味升级
- 2.排骨排骨:保护神经系统
- 3.姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
- 4.芝麻:明目
菜谱创建于:2018年09月06日 12:16
