麻婆豆腐
麻婆豆腐各人有各人的做法，但无外乎葱姜蒜末加豆瓣酱，其实有时候不用太多苛求是不是正宗的，适合自己口味才是最好吃的，您说呢😉😉
334 菜谱
672 粉丝
26 关注
食材
- 嫩豆腐 1盒
- 肉糜 50g
- 姜 5g
- 蒜 3瓣
- 盐 2小勺
- 料酒 1/2汤匙
- 淀粉 10g
- 小葱 1根
- 豆瓣酱 1汤匙
- 干红辣椒 1个
步骤
2. 水烧开，把豆腐切块先烫一下去掉点豆腥气
3. 准备好葱姜蒜和干辣椒
4. 全部切成末
5. 起油锅，把姜蒜末和辣椒末倒入
6. 煸香
7. 豆瓣酱差不多一汤匙的量，放入一起煸炒
8. 再把肉糜倒入煸炒
9. 随后把汆过水的豆腐沥干水分后倒入
10. 加大半碗水，加盖炖至水开
11. 加盐
12. 淀粉勾芡
13. 最后撒把小葱，就可以出锅了
14. 完成
15. 完成
菜谱创建于:2018年09月11日 10:10
