芹菜香干炒肉片

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空谷幽兰-266

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食材

芹菜
香干
猪瘦肉
胡萝卜
香菇
姜
蒜
盐
生抽
鸡精
白糖
生粉

步骤

芹菜香干炒肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 473'>香干</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34494'>猪瘦肉</a>切片后，用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、生粉，一点点清水拌匀，腌十分钟左右；

1. 香干切片，猪瘦肉切片后，用生抽、鸡精、生粉，一点点清水拌匀，腌十分钟左右；

芹菜香干炒肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>切段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜分别切片；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>泡软后切丝；

2. 芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片；香菇泡软后切丝；

芹菜香干炒肉片,锅中放较多的油，烧热后，倒入猪肉，大火，迅速划菜炒至变色，先装盘备用；

3. 锅中放较多的油，烧热后，倒入猪肉，大火，迅速划菜炒至变色，先装盘备用；

芹菜香干炒肉片,锅中剩的油，倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒；

4. 锅中剩的油，倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒；

芹菜香干炒肉片,再依次倒入胡萝卜片、香干翻炒；

5. 再依次倒入胡萝卜片、香干翻炒；

芹菜香干炒肉片,加生抽、盐、鸡精、一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>调味，倒少许清水加盖焖煮一会儿；

6. 加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味，倒少许清水加盖焖煮一会儿；

芹菜香干炒肉片,加清水煮一会儿是为了香干入味，同时胡萝片也能煮烂；

7. 加清水煮一会儿是为了香干入味，同时胡萝片也能煮烂；

芹菜香干炒肉片,最后倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可！

8. 最后倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可！

菜谱创建于:2012年12月01日 14:59

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