猫耳朵
儿时的小零食，一口一个，咯嘣咯嘣响，比外面卖的好吃。
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食材
- 白面团：
- 面粉 65克
- 糖粉 8克
- 牛奶 28克
- 葵花籽油 5克
- 盐 0.3克
- 红面团：
- 红糖 15克
- 热水 18克
- 葵花籽油 5克
- 小苏打 0.3克
- 面粉 65克
步骤
1. 所有材料准备好。
2. 红面团和白面团食材分别放入容器内，活成比较硬的面团，盖上保鲜膜醒面30分钟。
3. 白面团擀成长方形薄片。
4. 红面团擀成长方形薄片。
5. 白面团上均匀刷水，把红面团放上，再擀薄。
6. 修整边。
7. 从下往上卷起，尽量卷紧点，再搓长一点，放入冰箱冷冻30分钟~定型。
8. 边角料也不要浪费，也卷起，放入冰箱冷冻30分钟。
9. 取出切成薄片。
10. 如果刀工不够好，可以再用擀面杖擀一擀。
11. 漂亮吧
12. 油温7成热，放入锅中猫耳朵会马上浮起来~油温刚刚好。
13. 炸至金黄捞出。
14. 再来一张。
菜谱创建于:2018年09月18日 13:20
