蒜香烤花生
以前用黄沙炒花生都很费时间，今年我找到了一个好办法，绝对时间减半，但需要一个小帮手，其实就是盐。
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食材
- 花生 一斤
- 盐 一包
- 香料 20克
步骤
1. 花生洗净
2. 准备八角，香叶，桂皮，草果干辣椒、蒜
3. 调料凉水下锅煮，加盐，
4. 开锅倒入花生煮15分钟
5. 煮好焖2小时即可，然后捞出花生，太阳下晒干
6. 烤盘里倒入一包盐，放入一些八角、香叶等香料
7. 把花生铺在盐上，在撒上一些蒜瓣
8. 调好180度温度及烤20分钟；
9. 没有烤箱可以放入不粘锅里，小火用盐闷熟
10. 个人经验就是当你看到花生壳已经变色微黄，就成功了。
11. 制作方便，不油不腻，酥酥脆脆的蒜香花生
12. 秋天第一坚果新吃法——蒜香花生
小贴士
- ◆ 重要提醒，烤制过程10分钟，将烤盘取出晃动一下，让花生充分受热。
- ◆ 大家一定不要被时间限制。要具体操作具体对待。没有烤箱可以用平底锅或者微波炉
- ◆ 烤好的花生自然凉后酥酥的，很不错的零食个下酒菜。
- ◆ 使用烤箱一定要注意不要烫伤，注意安全，安全，安全。
- ◆ 虽是蒜味花生，但其他材料不能少，只是分量相对减少，但要加大盐的量，比平时稍微多一些；
- 3. 煮好花生后不要马上取出，要放在盐水中泡上两个小时以上，以便入味；
菜谱创建于:2018年09月27日 16:10
