清蒸鲈鱼
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食材
- 鲈鱼 一条
- 葱姜 适量
步骤
1. 宰杀好的鲈鱼一条洗净，在鱼身两面各划几道口子
2. 用少许盐涂抹在鱼身两面
3. 倒入适量黄酒腌制大约10分钟左右
4. 盘子底部铺上葱姜
5. 将鱼放在葱姜上
6. 在鱼身和鱼肚内也放上葱姜
7. 蒸锅水开后放入蒸大约8分钟
8. 将蒸好的鱼取出并倒去盘中的汤汁，去掉葱姜
9. 重新放上葱姜
10. 倒上蒸鱼豉油
11. 锅中倒入适量油烧热
12. 均匀地倒在鱼身上
13. 鲜明的清蒸鲈鱼完成
14. 鲜嫩可口
菜谱创建于:2018年10月05日 14:09
