番茄牛腩
红红火火真的是看着就超美味
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食材
- 牛腩块 250g
- 小土豆 5个
- 洋葱 半个
- 西红柿 3个
- 小葱 适量
- 大蒜头 2个
- 小红椒 2个
- 油盐酱油料酒 适量
步骤
1. 洗好所有的食材，牛腩块要反复用清水泡，倒掉血水。
2. 西红柿用开水泡大概一分钟，去皮。
3. 所以食材切块。
4. 牛腩块和冷水一起放入锅中，烧开焯掉浮沫，忘买生姜了就放葱白一起煮了。
5. 冲干净浮沫，晾干。
6. 另起一锅热油，炒番茄，放点盐，煮成糊状后放一边备着。
7. 热油牛腩块下锅。
8. 放盐炒至两面略金黄。
9. 依次加入大蒜洋葱土豆，翻炒。
10. 倒点生抽，料酒倒入翻炒一会后，倒入之前的番茄糊。
11. 搅拌均匀。
12. 倒入适量热水。
13. 煮开后，转小火慢煮20分钟左右，这中间可以放入小红椒。
14. 收汁收的差不多就好啦。
15. 撒上小葱，完美哈哈哈。
菜谱创建于:2018年10月20日 19:07
