土豆炖排骨
排骨家常做法。
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食材
- 排骨 一斤
- 土豆 两个
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 老抽 一勺
- 生抽 一勺
- 料酒 一勺
- 糖 一勺
- 盐 一勺
步骤
1. 准备好一斤排骨，然后放在水里焯一下。
2. 水烧开之后煮至变色即可捞出。
3. 准备两个土豆去皮洗净。
4. 然后切成块儿。
5. 接着锅里热油。
6. 把排骨放进去炒。
7. 翻炒几下。
8. 然后加入土豆炒。
9. 再翻炒几下。
11. 再加一勺生抽。
12. 再加一勺老抽。
13. 再加一勺料酒。
14. 继续翻炒均匀。
15. 再加一勺糖。
16. 然后加入适量的水，没过食材。
17. 大火烧开。
18. 然后盖盖子小火煮。煮25分钟左右。
19. 然后再加入一勺盐。再炖五分钟左右即可出锅。
20. 然后装盘吃吧。
小贴士
- 排骨要用水焯一下，然后再炖。
菜谱创建于:2018年10月25日 12:35
