焗海鮮燉飯
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食材
- 草蝦 3隻
- 淡菜 2顆
- 蛤蜊 6顆
- 蒜末 15公克
- 洋蔥丁 30公克
- 黃甜椒丁 20公克
- 紅甜椒丁 20公克
- 飲用水 200公克
- 白飯 120公克
- 九層塔碎 適量
- 起司粉 適量
- 鹽 1小匙
- 胡椒粉 適量
- 起司絲 適量
步骤
1. 備油鍋，爆香蒜末、洋蔥碎後，加入所有海鮮料，煮至海鮮料5分熟後，先將海鮮料取出備用。
2. 續作法1的鍋子加入飲用水、鹽、胡椒粉煮勻後再加入白飯，煮至水份收乾後再加入黃甜椒丁、紅甜椒丁略為炒勻，再加入作法1的海鮮料一起拌炒。
3. 取焗烤盤盛入作法2的海鮮飯，鋪上起司絲、九層塔碎、起司粉，以上火250度下火100度，烤約7-15分鐘即可。
菜谱创建于:2016年05月21日 10:55
