西芹炒豆干
入冬后，大家应该多食用平肝润肺的食物，西芹炒豆干，成本不到5块钱，西芹清脆，非常适合平时注重养生的朋友呦~
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食材
- 豆干 120克
- 芹菜 130克
- 胡萝卜 30克
步骤
1. 准备食材
2. 西芹择洗干净，切段
3. 豆干切小块
4. 胡萝卜去皮切成菱形片
5. 炒锅烧热，倒入食用油5克，然后下入蒜末、小米椒爆香
6. 下入豆腐干、胡萝卜片、芹菜中小火煸炒，炒到豆腐干表皮起虎皮状，微微发黄，这样才能出劲道似肉的口感。
7. 加入盐，鸡粉大火翻炒约1分钟即可
8. 豆腐干筋道弹牙，香芹脆香多汁
9. 加上辣椒提味，简单美味，颜值在线
10. 豆干很适合与芹菜搭配，这是一个越嚼越香的组合
11. 这道菜不难，跟着我的步骤做一定很好吃的
12. 芹菜，粗纤维食物，经常吃点有益无害
13. 6点到家7点吃饭!这道快手菜送给你
小贴士
- 1.炒菜的时侯用大火迅速翻炒，不需炒太长时间。
- 2.炒菜时油不要放太多，以免油腻。
- 3.胡萝卜是为了颜色搭配，也可以用红椒代替。
- 4.豆腐干少油且不粘锅的秘诀是使用不粘锅，如果没有不粘锅，就要适当多下点油，防止豆腐干在炒制的过程中出现粘锅现象。
菜谱创建于:2018年11月24日 16:36
