咖喱肥牛乌冬面
天气降温了，煮碗咖喱肥牛乌冬面，哧溜哧溜一碗下肚暖心又暖胃！
1064 菜谱
79912 粉丝
101 关注
食材
- 乌冬面 200g
- 肥牛卷 100g
- 咖喱 1块
- 洋葱 1/2个
- 红椒 1/2个
- 绿椒 1/2个
- 姜 3片
步骤
1. 肥牛片
2. 乌冬面
4. 原味咖喱
5. 锅内倒入适量的食用油加热至五成热
6. 倒入姜片和洋葱翻炒出香味
7. 加入足够的热水（700ml）
8. 放入咖喱块
9. 大火烧开转中火煮至咖喱块融化
10. 另起锅水烧开
11. 放入乌冬面
12. 煮两分钟用筷子划散
13. 捞起沥干水分
14. 准备一碗凉开水，把乌冬面放入凉水中
15. 用氽烫乌冬面的水将肥牛片汆烫变色即可
16. 捞起沥干水分
17. 乌冬面过凉水捞起沥干放入咖喱汤中
18. 放入红椒、绿椒大火煮一分钟
19. 放入肥牛片
20. 大火煮30秒即可关火
21. 盛在面碗内
22. 慢慢享用吧😋
小贴士
- 1、乌冬面氽烫两分钟即可
- 2、肥牛卷氽烫变色即可忌氽烫过久以防肉质变老影响口感
- 3、咸淡依据个人口味酌情调整
菜谱创建于:2018年12月06日 13:17
