黑芝麻核桃酱贝果
很浓郁黑芝麻香的贝果，有嚼劲～做各种贝果三明治很棒呀
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食材
- 高筋面粉 200g
- 水 125g
- 黑芝麻核桃酱 10g
- 糖 5g
- 盐 5g
- 酵母 3g
- 水（煮面团用） 1000g
- 糖（煮面团用） 50g
- 黑芝麻（装饰） 适量
步骤
2. 再倒入黑芝麻核桃酱和酵母（因为黑芝麻核桃酱本身有油就不用额外加黄油了）
3. 揉成黄瓜的面团（能扯出薄膜即可）
4. 揉好的面团平均分成5份等量的面团，滚圆盖上保鲜膜醒10分钟
5. 取一份醒好的面团，擀成椭圆形
6. 从下往上卷起来，收口捏紧
7. 然后慢慢搓长至20cm左右
8. 右手边这一端用手压扁后用擀面杖擀薄
9. 擀开的那头包上另一头后捏紧，形成环状
10. 做好的贝果放在烤盘上，盖上保鲜膜行30分钟
12. 转小火，放入醒好的贝果，每面煮30秒后捞出沥干水分放入烤盘
13. 全部煮好后，撒上适量的黑芝麻
14. （煮贝果的时候烤箱就可以预热了）烤箱200度预热10分钟，放入烤盘，200度上下火烤18分钟（上色满意记得加盖锡纸）
15. 香喷喷的贝果出炉咯～
菜谱创建于:2018年12月18日 20:37
