避风塘炒虾

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丞哥宇宇

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食材

虾 250克
面包糠 30克
淀粉适量
盐适量
胡椒粉少许
姜一块
蒜头五瓣
葱花一棵
白糖一丢丢
料酒适量

步骤

避风塘炒虾,准备好食材

1. 准备好食材

避风塘炒虾,
步骤：
鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>冲洗干净，剪去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>枪，挑去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>肠和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线。
全部做好后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、葱花、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，搅拌均匀后腌15分钟左右。

腌好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>加入适量淀粉，搅拌均匀

2. 步骤：鲜虾冲洗干净，剪去虾枪，挑去虾肠和虾线。全部做好后加入料酒、盐、胡椒粉、葱花、姜片，搅拌均匀后腌15分钟左右。腌好的虾加入适量淀粉，搅拌均匀

避风塘炒虾,奶锅烧热后放适量油。待油温七八成热，把虾放入，炸到变色后捞出。

3. 奶锅烧热后放适量油。待油温七八成热，把虾放入，炸到变色后捞出。

避风塘炒虾,待油温七八成热，再次放入复炸至金黄即可捞出沥油。

4. 待油温七八成热，再次放入复炸至金黄即可捞出沥油。

避风塘炒虾,
热锅凉油。

5. 热锅凉油。

避风塘炒虾,下蒜蓉，煸炒至微微发黄。

6. 下蒜蓉，煸炒至微微发黄。

避风塘炒虾,下蒜蓉，煸炒至微微发黄。

7. 下蒜蓉，煸炒至微微发黄。

避风塘炒虾,煸炒至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>有点黄后加入适量盐和一丢丢<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。

8. 煸炒至面包糠有点黄后加入适量盐和一丢丢白糖。

避风塘炒虾,
最后倒入炸好的虾。

9. 最后倒入炸好的虾。

避风塘炒虾,翻炒均匀后出锅。

10. 翻炒均匀后出锅。

避风塘炒虾,成品图

11. 成品图

避风塘炒虾,成品图

12. 成品图

避风塘炒虾,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2018年12月20日 23:05

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