红烧肉
🔥巨好吃的红烧肉!!!我可以多吃两碗饭! 我平时是不肯吃一点肥肉的，觉得太腻，不小心咬到一口会破坏整个食欲，但这次烧的肉，选用后腿肉，肥肉部分吃上去一点也不腻!😝配上胡萝卜一起烧，荤素搭配，营养全面!不爱吃肉的小朋友说整盘菜都是她的😂
113 菜谱
4079 粉丝
12 关注
食材
- 后腿肉 300克
- 胡萝卜 一个
- 生姜 15克
- 葱 20克
- 生抽 20克
- 老抽 10克
- 料酒 8克
- 香叶 3片
- 八角 2颗
- 桂皮 10克
- 辣椒 3个
- 纯净水 20克
- 生粉 35克
步骤
1. 葱白切段
2. 胡萝卜滚刀切
3. 生姜切片
4. 其他香料洗干净准备好
6. 肉提前整块煮20分钟，切片 大火爆姜片，香料，下肉片下去炒
7. 加酱油 冰糖翻炒
8. 加胡萝卜翻炒均匀
9. 加一碗纯净水闷
10. 快收汁时加入水淀粉，收汁关火出锅
11. 成品图
12. 好诱人
13. 多吃了两碗饭
小贴士
- .做红烧肉最好是用五花肉，我家两个不吃肥肉的人所以选了后腿肉。
- 2.用量里的香料不可少哦，否则影响成品口感。
- 3.注意火候，别烧糊了
- 4.水淀粉用20克纯净水和3克玉米淀粉搅拌均匀而成。
菜谱创建于:2018年12月29日 19:03
