南瓜饼
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食材
- 南瓜 90g
- 糯米粉 80g
- 豆沙馅 适量
- 芝麻 适量
步骤
1. 南瓜去皮洗净，切小块放入蒸锅。
2. 大火蒸15分钟左右。
3. 把蒸熟的南瓜（喜欢甜可以加入适量白糖，我没加），放入料理机打成南瓜泥备用。
4. 准备糯米粉80g。
5. 把蒸熟的南瓜泥一边倒入碗中，用筷子一边搅拌。
6. 搅拌成絮状。
7. 用手揉成面团。
8. 把豆沙馅撮成小圆（馅约8g左右）。
9. 把面团分成6份。
10. 取一个面团撮圆，压一个窝，放入豆沙馅。
11. 收口，再撮圆。
12. 均匀的滚上芝麻。
13. 压扁。
14. 用同样的方法做完。
15. 锅烧热，摸一点油，放入做好的南瓜饼。
16. 中小火煎至一面金黄，再翻面煎另一面至全部熟。
17. 出锅。
18. 超级的软糯。
19. 一口气可以几个，哈哈！
菜谱创建于:2018年12月31日 14:04
