竹报平安
无客问生死,有竹报平安。 新的一年，不管您是在外打拼，还是在家待娃儿，都祝愿健康平安！
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食材
- 黄瓜 2根
- 章鱼足 120克
- 青豆 50克
- 胡萝卜 50克
- 甜玉米粒 50克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 黄瓜2根洗净，去头尾，然后把每根切成3段。
2. 将每段黄瓜侧面切去一层，方便摆盘时更稳。
3. 如图所示，将黄瓜段一侧切去1/3。
4. 用勺子挖去瓤。
5. 做好的黄瓜盅，注意不要把底部挖漏哦！
6. 找一个合适的盘子，将做好的黄瓜盅摆盘，然后用剩下的黄瓜皮剪成竹枝，竹笋和竹叶的形状摆盘装饰。
8. 章鱼足洗净后切小丁。
9. 锅中适量油烧热，下入胡萝卜丁，青豆和甜玉米粒翻炒至胡萝卜断生。
10. 然后加入章鱼足。
11. 加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可，不可炒过长时间（章鱼足会被炒老的）。
12. 炒好的合菜用勺子装入黄瓜盅。
13. 上桌。
14. 成品。
小贴士
- 配菜可根据个人口味搭配。荤素皆可。
菜谱创建于:2019年01月01日 18:03
