猪油拌面
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食材
- 猪油 100克
- 韭菜 适量
- 绿豆芽 适量
- 蚝油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 酱油 适量
- 白糖 适量
步骤
1. 猪油切粒备用。
2. 倒入锅里煎猪油。
3. 耐心煎炸至金黄色。
4. 炸好之后过滤备用。
5. 猪油渣备用。
6. 倒2勺蚝油入碗里。
7. 倒2勺生抽入碗里。
8. 倒少许白糖。
9. 倒入适量猪油和白胡椒粉。
10. 汆烫豆芽菜。
11. 汆烫韭菜。
12. 烧一锅水煮面条。
13. 面条煮好过一趟冷水，这样拌面会比较清爽不黏糊。
14. 煎荷包蛋。
15. 煎至两面金黄备用。
16. 把汆烫好的韭菜、豆芽菜和面条拌匀。
17. 撒上猪油渣和荷包蛋即可。
菜谱创建于:2019年01月04日 19:53
