蔓越梅花生黑麦软欧包
强烈推荐给爱美健身人士的首选食谱－蔓越梅花生黑麦软欧包，此款软欧包里加入了黑全麦粉，既有饱腹感又不失营养价值，加入了酸甜可口的蔓越梅干和有机花生碎，是一款美味又健康的面包，是爱美健身人士的首选食品。
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食材
- 黑全麦粉 50克，高筋面粉 210克，水 140克，酵母粉 4克，白糖 30克，盐 2克，黄油 20克，有机花生碎 20克，蔓越梅干 10克
步骤
1. 1、把主面团里的材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机中，启动揉面程序，大约10分钟。
2. 2、一个揉面程序结束后加入黄油，再启动一个揉面程序。
3. 3、揉面程序结束后，面团达到扩展阶段。
4. 4、放入蔓越梅干和有机花生碎。
5. 5、揉均匀后直接在面包机启动发酵功能，大约1个小时。
6. 6、发酵至两倍大。
7. 7、取出轻轻按压排气。
8. 8、分割成两份，揉圆松驰10分钟。
9. 9、码入烤盘进行二次发酵。
10. 10、发酵至两倍大。
11. 11、撒粉后用锋利的刀子割出花纹。
12. 12、放入ACA蒸烤箱，温度160度上下火烘烤25分钟。
13. 成品图
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菜谱创建于:2019年01月08日 11:33
