小炒猪肝

小炒猪肝

猪肝有很好的营养价值，补铁补血又明目，我会时不时做给孩子吃，经过处理后的猪肝没有异味儿，很受欢迎

妃英里

妃英里

+关注

120 菜谱

18424 粉丝

3 关注

APP中收藏菜谱

食材

猪肝 200克
胡萝卜 50克
黄瓜 50克
木耳 50克
油 1汤勺
葱花 1把
料酒 4勺
味极鲜 2勺
盐 1茶匙
糖半勺

步骤

小炒猪肝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>切片，反复洗净，清水浸泡10分钟

1. 猪肝切片，反复洗净，清水浸泡10分钟

小炒猪肝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>泡发备用

2. 黄瓜，胡萝卜切片，木耳泡发备用

小炒猪肝,猪肝攥干水分加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制15分钟

3. 猪肝攥干水分加料酒腌制15分钟

小炒猪肝,起锅热油，下猪肝翻炒至变色后，盛出备用

4. 起锅热油，下猪肝翻炒至变色后，盛出备用

小炒猪肝,另起锅，少量油，烧热下葱花炒香

5. 另起锅，少量油，烧热下葱花炒香

小炒猪肝,放入胡萝卜，黄瓜，木耳翻炒均匀

6. 放入胡萝卜，黄瓜，木耳翻炒均匀

小炒猪肝,倒入味极鲜酱油调味

7. 倒入味极鲜酱油调味

小炒猪肝,倒入猪肝翻炒均匀

8. 倒入猪肝翻炒均匀

小炒猪肝,调入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和盐，翻炒至蔬菜断生即可

9. 调入适量糖和盐，翻炒至蔬菜断生即可

小炒猪肝,盛盘

10. 盛盘

小炒猪肝,成品

11. 成品

小贴士

配菜依据个人口味取放

菜谱创建于:2019年01月19日 14:45

应季菜肴

美味火锅鱼

美味火锅鱼

清蒸海蟹

清蒸多宝鱼

清蒸多宝鱼

负责任的告诉你，饿的时候看这锅菜能一口气吃2碗饭！？
水煮鲜蔬

负责任的告诉你，饿的时候看这锅菜能一口气吃2碗饭！？水煮鲜蔬

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机