奶酥咖啡玛芬蛋糕
玛芬蛋糕是一款简易蛋糕，只要确保所有材料混合均匀，没有面粉成团不化就好了,它可以装到纸杯里，也可装到一些小模具里制作成蛋糕。
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食材
- 低粉 150克
- 黄油 80克
- 鸡蛋 1个
- 淡奶油 70克
- 无铝泡打粉 2克
- 白砂糖 50克
- 朗姆酒 5克
- 速溶咖啡 5克
- 巧克力豆 适量
- 黄油 20克
- 低粉 20克
- 杏仁粉 20克
- 糖粉 20克
步骤
1. 准备好材料
5. 加入鸡蛋打匀后加入溶化的咖啡溶液搅拌均匀
6. 筛入混匀的低粉和泡打粉。
7. 用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。
8. 模具中放入蛋糕纸杯后把面糊放入至7、8分满再放上几粒巧克力豆作。
9. 撒上准备好的奶酥粒即可。
10. 放入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，20分钟左右。
11. 烤好后，取出晾凉即可，上面也可以撒上几粒糖珠。
小贴士
- 1、粉类倒入液体的时候不要过度搅拌，只需要切拌匀、基本没有干粉就好了，防止出筋，这样做出的玛芬更蓬松可口。2、奶酥粒做好后天气温度高的话要放在冰箱中冷藏。3、烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱调整。
菜谱创建于:2019年01月26日 02:12
