#猪年#快手牙签肉
牙签肉最快手的做法，肉嫩香辣入味做法简洁！
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食材
- 里脊肉 300克
- 烧烤酱 一袋
- 孜然粉 20克
- 土豆淀粉 适量
步骤
1. 准备好两种口味的烧烤酱：香辣和黑椒
2. 里脊肉切成不规则小块，放入适量烧烤酱
3. 抓匀后腌制入味，我是提前一夜腌好
4. 腌好的肉里面加入适量土豆淀粉
5. 用手抓匀如图
6. 取小牙签，穿肉
7. 锅里油烧热，肉放进去能够迅速浮起来，就可以放进去炸，一开始用中火
8. 等到慢慢开始上色时，炸到颜色变深酥脆
9. 全部捞出沥油，撒少许孜然粉即可食用！
10. 敏茹意作~香辣牙签肉~成品图
小贴士
- ①用里脊肉会比较嫩
- ②土豆淀粉炸出来会比较酥脆
- ③最后出锅是一定要转大火炸到上色
菜谱创建于:2019年01月31日 23:25
