洋葱炒肥牛

洋葱炒肥牛

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食材

  • 肥牛
  • 洋葱
  • 青椒
  • 红椒
  • 高汤
  • 蒸鱼豉油
  • 老抽
  • 蚝油
  • 现磨胡椒粉
  • 红薯淀粉

步骤

洋葱炒肥牛,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>、红椒切块;

1. 洋葱青椒、红椒切块;

洋葱炒肥牛,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>半碗,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>三勺、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>半勺、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>半勺,现磨胡椒粉适量,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3777'>红薯淀粉</a>少量,搅匀备用;

2. 高汤半碗,加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺,现磨胡椒粉适量,红薯淀粉少量,搅匀备用;

洋葱炒肥牛,煮锅坐水,水开后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 226'>肥牛</a>,用筷子拨散,关火,搅动至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 226'>肥牛</a>基本变色捞出;

3. 煮锅坐水,水开后放入肥牛,用筷子拨散,关火,搅动至肥牛基本变色捞出;

洋葱炒肥牛,炒锅坐油,小火油五成热时放入洋葱,炒出香味后加青红椒块同炒;

4. 炒锅坐油,小火油五成热时放入洋葱,炒出香味后加青红椒块同炒;

洋葱炒肥牛,洋葱半透明时放入肥牛,翻炒均匀后加入调味汁,炒匀即可。

5. 洋葱半透明时放入肥牛,翻炒均匀后加入调味汁,炒匀即可。

菜谱创建于:2012年12月05日 16:20

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