胡萝卜玉米排骨汤
煲汤算是菜里面做法最简单的了，简单地说，所有的食材和调料加入，一起煮熟就可以了。食材简单，步骤简单，但汤要做到好喝却没有那么容易，这次用砂锅慢煲了一锅胡萝卜玉米排骨汤，果真比高压锅做出来的有味道，连汤都是奶白色的。超营养！
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食材
- 排骨 400g
- 胡萝卜 1根
- 玉米 1根
- 姜 3片
- 食盐 适量
步骤
2. 胡萝卜去皮洗净切滚刀块，玉米去须洗净切断，姜去皮切片。
3. 排骨放入锅中，加冷水焯去血水，以净水洗净沥干备用。
4. 锅中放入排骨、玉米、胡萝卜。
5. 加入姜片。
6. 加入料酒。
7. 加入刚刚没过食材的清水，大火煮开水后转小火煮2小时，中途多搅拌几次。
8. 食用前5分钟放入盐即可。
9. 汤就做好啦。
10. 非常好喝。
11. 来一口。
小贴士
- ①排骨一定要冷水下锅焯水，才能焯掉血水。
- ②汤出锅之前再放盐，不需要放其它调料。
菜谱创建于:2019年03月14日 21:30
