南瓜芽苗菜韭菜鸡蛋饺子
小🐷说：好吃，小🐷吃了32个，我吃了18个，这些材料看好是2个人的量。韭菜的清香加上芽苗菜脆脆的口感，夹杂着鸡蛋的香气，真的特别好吃。
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食材
- 面团：
- 面粉 300克
- 水 170克
- 南瓜粉 10克
- 馅料：
- 水培芽苗菜 200克
- 韭菜 200克
- 鸡蛋 2个
- 盐 2克
- 耗油 15克
- 油 8克
- 鸡精 1克
- 十三香 1克
- 小葱 2颗
步骤
1. 水培芽苗菜，70克绿豆长400克豆芽，不仅健康而且性价比高。
2. 芽苗菜去根洗净。
3. 水开后放入锅中焯水30秒。
4. 捞出控干水分。
6. 加入清水搅拌成絮状。
7. 活成光滑的面团，醒面30分钟。
8. 鸡蛋打入碗中。
9. 加入小葱碎搅拌均匀。
10. 倒入锅中，炒至定型。
11. 关火用铲子捣碎。
12. 韭菜洗净控干水分。
13. 切碎放入锅中。
14. 芽苗菜切碎放入锅中。
15. 加入盐、十三香、耗油。
16. 搅拌均匀。
17. 盛入碗里。
18. 面团分成均匀的小剂子。
19. 擀成薄片。
20. 放入馅料，先捏中间。
21. 再用拇指和食指捏紧向中间掬。
22. 是不是很漂亮啊。
23. 锅中放入适量水，水开后下入饺子。
24. 煮至饺子透明，捞出。
菜谱创建于:2019年03月25日 07:06
