豆腐杂烩汤
今天小编给大家分享的是豆腐杂烩汤，因为家里的孩子吃东西比较挑，如果做出来的东西不好吃，即使营养再好她也不会吃。所以今天小编在做这道菜的时候，特意搭配了一下，加了一些花蛤、西红柿、上海青、金针菇，这样做出来不但营养丰富，汤也特别鲜美好喝，颜色也很有食欲，也算是色香味俱全了，家里挑食的孩子喝了好几碗，喜欢的朋友跟小编学起来吧。
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食材
- 豆腐 300g
- 花蛤 200g
- 西红柿 1个
- 上海青 2棵
- 金针菇 150g
- 生姜 10g
- 葱 20g
- 盐 适量
- 鸡精 少许
步骤
1. 食材合影
5. 锅里放入少许油，把葱白和姜片放入爆香。
6. 再倒入西红柿煸炒，把汁煸炒出来。
7. 倒入一大碗水烧开，放入适量盐调味。
8. 再放入金针菇和豆腐一起煮5分钟。（豆腐煮久一点更好吃）
9. 再倒入洗干净的花蛤，煮至花蛤开口。
10. 放入上海青煮至断生。
11. 再放入少许鸡精调匀，然后再放入葱叶即可出锅。
12. 非常鲜美的豆腐杂烩汤做好了。
13. 成品图二
14. 成品图三
15. 成品图四
小贴士
- 豆腐和花蛤都要用盐水浸泡，豆腐用盐水浸泡不但可以去除豆腥味，煮的时候还不容易碎掉，花蛤用盐水浸泡可以快速吐出泥沙。
菜谱创建于:2019年03月25日 22:19
