万能红薯球
红薯的营养价值就不多说了，两个红薯，一碗面，一盒酸奶。不用发面，不用油不用糖，可煎可烤可油炸。减肥食品哦。
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食材
- 红薯 两个
- 面粉或者糯米粉 一小碗
- 酸奶 适量
步骤
1. 红薯两个
2. 洗净切片上锅蒸，大火15分钟蒸熟。
3. 蒸熟的地瓜片捣成泥。
4. 我放的是面包粉，家里只有面包粉了。
5. 面粉和地瓜泥混合。
6. 揉成光滑的面团。
7. 擀成薄片。
8. 拿模具压成自己喜欢的形状。
9. 排排站啦
10. 第一排放在平底锅内，不放油，小火慢煎。
11. 两面金黄即可。
12. 第二排刷蛋黄液进烤箱，160度20分钟。剩下一些边角料我搓成球了。放进烤箱一点点。留下的油炸。
13. 剩下一些进烤箱不够一盘，平底锅不够一锅。那就进油锅吧。
14. 平底锅，烤箱的出锅（出炉）后根本没来的及拍照就没了。剩下这几个迷你小丸子还算存活时间长些。够拍照了。
15. 烤好的饼干配上咖啡绝了。
小贴士
- 面团成型以后可以加些芝麻，或者椰蓉。口味一样香甜。
菜谱创建于:2019年03月27日 09:18
