素鸡木耳炒虾仁
素鸡是一种传统豆制品 ，以素仿荤，口感与肉难以分辨，风味独特，也是南方的家常菜。
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食材
- 小素鸡 4个
- 虾仁 10个
- 黑木耳 1小把
- 料酒 1小勺
- 生抽 4小勺
- 盐 依个人口味
- 十三香 1g
- 小葱 1根
- 大蒜 6瓣
步骤
1. 准备食材，黑木耳提前泡发。
2. 首先将素鸡洗干净，切片。
4. 蒜去皮，放入绞肉机中。
5. 启动绞肉机将大蒜搅碎。
6. 准备工作完成。
7. 起油锅，加入蒜末炒香。
8. 再加入腌制好的虾仁煸炒至变色。
9. 加入切好的素鸡片翻炒。
10. 加入生抽。
11. 按个人口味加入盐，再加入十三香，快速翻炒。
12. 加入泡发的黑木耳。
13. 加入一汤勺纯净水，中小火烧开，翻炒2分钟关火。
14. 盛出装盘撒上葱花。
15. 特别好吃，无需过多调味，味道特别好。
小贴士
- 可以根据个人口味调味，量可以根据个人胃口增减。
菜谱创建于:2019年03月27日 15:21
