芒果班戟
色泽美丽，口感香甜的一道甜品
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食材
- 芒果 1个
- 鸡蛋 2个
- 糖 20g
- 淡奶油 200g
- 低筋面粉 适量
步骤
2. 把两个鸡蛋打进碗里，加入糖搅拌均匀
3. 再放入适量低筋面粉
4. 再次搅拌均匀
5. 蛋液过筛，可以使蛋皮更加光滑
6. 芒果去皮，切块
7. 小火加热不粘锅
8. 全程小火，加入蛋液
9. 慢慢晃动小奶锅，使蛋液均匀平铺锅底
10. 至蛋皮轻微起泡即可取出
11. 在淡奶油中加入糖
12. 高速打发奶油至浓稠状
13. 在蛋皮中放上奶油和芒果块
14. 四边包起即可
15. 芒果班戟
小贴士
- 蛋液过筛能使蛋皮更加光滑
菜谱创建于:2019年04月13日 21:30
