黄瓜拌猪耳
春夏就爱吃点凉拌的，尤其是黄瓜！这个黄瓜拌猪耳朵是我们全家的最爱！每次都是5个人能吃一大盆！这次做一小份和女儿吃，顺便把做法编辑一下！其实是超级简单快手的凉拌菜！
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食材
- 黄瓜 2只
- 卤猪耳朵 1个
- 大蒜 6瓣
- 生抽酱油 20克
- 黑糯米醋 15-20克
- 芝麻香油 5克
步骤
1. 黄瓜洗干净
2. 切成小段，要斜刀切
3. 再切成薄薄的菱形片
4. 准备好一个卤好的猪耳朵
5. 猪耳切条装盘备用
6. 黄瓜猪耳一起拌匀
7. 大蒜准备鲜蒜更香
8. 用的是挤蒜器，如图
9. 挤出蒜泥，直接入大碗里
10. 加点小红椒粒提色的
11. 加入生抽酱油
12. 加入黑糯米醋
13. 拌匀后加入芝麻香油
14. 继续拌匀，尝下咸味！不咸可以少加点盐！
15. 最后完成了黄瓜拌猪耳喽！
16. 黄瓜拌猪耳完成～敏茹意原创作品
小贴士
- ①步骤用了配方中一半的量，做法很简单的
- ②大蒜用鲜的味更好
- ③不喜欢吃醋可以不放或少放
- ④食盐可放可不放，因为生抽酱油是咸鲜的
菜谱创建于:2019年04月21日 09:23
