春花粉圆
高颜值甜品“春花粉圆”来喽！古古献上视频教程，想要这美味的吃货们一起学起来啦！不仅仅好看，小小的圆子以春花为料，吃起来更是幸福满满，此外还有清热解毒，益气补中的效果。春花粉圆出自明代宋诩《宋氏养生部》：花无毒宜煎者，如味苦涩，皆作沸汤先燖，晾干，复内造霜梅水中腌之，洗洁，晾干，蜜煮，日暴甜透，又以蜜渍。
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食材
- 春花 400g
- 木薯粉 600g
- 蜂蜜 100g
- 牛奶 100g
步骤
1. 春花瓣清洗后，开水迅速焯后迅速捞起
2. 锅内放少许冷水，加入蜂蜜，化开后加入花瓣，煎至花瓣略为透亮
3. 开水化开花酱，冲入木薯粉搅拌成不粘手的面团
4. 面团搓成大小适中的园子，入锅煮二十分钟
5. 盛出后倒入牛奶，放少许花酱
小贴士
- 要用开水化开花酱，冲入木薯粉搅拌，否则难以成型
菜谱创建于:2019年04月28日 10:42
