天使之铃—可露丽
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食材
- 牛奶 350克
- 细砂糖 175克
- 全蛋液 35克
- 蛋黄 35克
- 黄油 18克
- 金龙鱼低筋面粉 70克
- 朗姆酒 15克
- 香草荚 1根
步骤
2. 将牛奶液降温到50度
3. 分次倒入金龙鱼低筋面粉搅拌均匀
4. 加入全蛋和蛋黄拌匀
5. 倒入朗姆酒拌匀
6. 保鲜膜贴面密封，放冰箱冷藏室中冷藏48小时
7. 将静置两天的面糊拿出来搅拌均匀，过筛一次
8. 可露丽铜模薄薄的刷一层融化的黄油
9. 将铜模放烤箱中烤至黄油融化，拿出来倒扣流出多余的黄油
10. 将面糊灌入铜模中，大概九分满
11. 烤箱上下火210度30分钟！转180度50分钟烤至焦糖色，烤好以后立即脱模
12. 成品
13. 成品
14. 成品
菜谱创建于:2019年05月18日 21:37
