抹茶小小酥
小小酥，真是酥得掉渣，像这类型酥松可口的饼干真是老少皆宜，百吃不厌，而且不用黄油简单一揉，又香又酥，既可当早餐也可当零食
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食材
- 猪油 60克
- 低筋面粉 130克
- 全蛋液 38克
- 澳优能立多G4奶粉 1勺
- 糖粉 20克
- 抹茶馅 72克
- 装饰材料：
- 蛋黄 1/2个
- 黑芝麻 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 猪油加入鸡蛋液，用手动打蛋器搅打均匀
3. 再筛入低筋面粉、澳优能立多G4奶粉、糖粉
4. 先用刮刀拌匀
5. 再用手揉成团
6. 再分成10克为一份的小面团，抹茶馅分成3克为一份
7. 取一份小面团按扁，放入抹茶馅
8. 利用虎口慢慢收口再揉圆后轻轻按扁一下
9. 放入烤盘
10. 表面刷蛋黄液
11. 撒上黑芝麻
12. 放入预热好的烤箱，上下火200度，中层18-20分钟
13. 成品图
14. 图二
15. 图三
小贴士
- 烤箱温度和时间只供参考，具体还是以自家烤箱的脾气为准
菜谱创建于:2019年05月21日 13:18
