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1. 猪肉馅打散,加入盐、生抽、咖喱粉1茶匙、白胡椒粉、鸡汁拌匀;
2. 再加入淡奶油顺一个方向搅拌;
3. 然后慢慢加入苋菜汁,一边加入一边往同一个方向搅打上劲;
4. 西葫芦掏去籽后,擦成丝;
5. 西葫芦丝撒上少许盐,杀一下水,这个是杀出来的水;
6. 然后用手把西葫芦馅攥掉多余的汤后放在调好的肉馅上。拌匀后,用盐调味,淋上香油即可。