青菜炒豆干
青菜中含有丰富的膳食纤维，还有各种维生素和矿物质，香干中含有丰富的大豆蛋白质，弥补了青菜的不足。青菜炒豆干还可以排除血液毒素、促进血液循环、让皮肤愈加水嫩健康充满光泽。爱美的亲们，还不赶快试试看！
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食材
- 青菜 100克
- 豆干 80克
- 葱姜蒜 5克
- 盐 5克
步骤
1. 将豆干改刀成细长条
2. 小青菜用盐水或者小苏打浸泡半小时，减少农药存留
3. 小青菜沥干水份
4. 准备葱花 蒜 干辣椒
5. 油热，爆香香料和 花椒
6. 倒入豆干翻炒
7. 放入青菜大火翻炒
8. 加入生抽、蚝油和少许盐、胡椒粉调味不停翻炒
9. 这个菜的特点就是做法简单、超级下饭
10. 比较经典的家常菜，香干补充蛋白质，能有效的清理肠胃
11. 豆干软中带韧，有大量的蛋白质及多种矿物质，有着“素火腿”的美称
12. 成本不超过3块，做法简单，香到吮手指!
小贴士
- 1、酱油和蚝油都有咸味了，盐少许就可以了
- 2、全程大火翻炒几分钟，注意不要炒过，否则色泽不好看。
- 3、香干先煎至发黄，吃起来口感更；
- 4、煸香蒜片和辣椒时要用小火，以免大火将其炸糊
- 5、锅内水分较少时，可以适量加入一些清水，帮助菜肴入味
菜谱创建于:2019年05月30日 21:04
