蒜蓉酱油烧大虾
趁着父亲节，给爸爸做道下酒菜~
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食材
- 大虾 500g
- 花生油 适量
- 大蒜 5瓣
- 姜片 5片
- 香葱 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 糖 适量
- 盐 少许
步骤
1. 大虾清洗干净，用剪刀把虾头的触须和尖刺剪掉。
2. 用刀在虾背上划开，找出虾线，用牙签挑出，然后用清洗干净，沥干水份备用。
3. 锅烧热，加入花生油，然后加入蒜蓉和姜片爆出香味。
4. 把大虾倒入锅中，大火翻炒。
6. 出锅前加入香葱，翻炒均匀即可。
7. 非常好吃，制作简单的蒜蓉酱油烧大虾就做好啦。
8. 下饭好菜，大人小孩都爱吃的蒜蓉大虾。
小贴士
- 1、如果觉得开虾背有难度，那可以忽略这步骤，但是虾线还是要去掉的，因为虾线是虾的消化道，有的颜色很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，很黑代表里面的脏东西没有排泄出来，所以这是需要去掉的。2、去虾线的小技巧，可以在虾壳的第三节的位置，用牙签插入，然后向上慢慢挑起，虾线就会跟着出来了。
菜谱创建于:2019年06月12日 17:51
