黄焖鸡

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食材

鸡腿 6个
香菇适量
葱姜蒜各10克
八角 2个
耗油 1.5勺
生抽 1.5勺
老抽适量
清水适量
盐 1汤匙
鸡精 1.5汤匙
十三香 1汤匙
青红尖椒各三个
料酒少许

步骤

黄焖鸡,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>洗净

1. 准备鸡腿洗净

黄焖鸡,剁成块

2. 剁成块

黄焖鸡,凉水下入锅中，开锅煮出血沫

3. 凉水下入锅中，开锅煮出血沫

黄焖鸡,捞出冲洗干净

4. 捞出冲洗干净

黄焖鸡,锅烧油放入鸡块，炒出多余的水分

5. 锅烧油放入鸡块，炒出多余的水分

黄焖鸡,加入葱姜蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>炒香

6. 加入葱姜蒜，八角炒香

黄焖鸡,加入耗油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>炒上色

7. 加入耗油，生抽，老抽炒上色

黄焖鸡,加入适量的水没过鸡块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，调味

8. 加入适量的水没过鸡块，料酒，十三香，盐，鸡精，调味

黄焖鸡,开锅烧十分钟

9. 开锅烧十分钟

黄焖鸡,下入提前泡好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>再烧五分钟

10. 下入提前泡好的香菇再烧五分钟

黄焖鸡,最后下入青红尖椒炒出辣味出锅

11. 最后下入青红尖椒炒出辣味出锅

黄焖鸡,黄焖鸡做好

12. 黄焖鸡做好

黄焖鸡,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2019年06月24日 15:14

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