上海小吃 炸里脊肉串
刚出锅的肉串，又香又嫩，再来上一罐啤酒，带劲😜🤣
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食材
- 猪里脊 400g
- 料酒 1.5汤匙
- 老抽 1/2汤匙
- 生抽 1.5汤匙
- 蚝油 1/2汤匙
- 蜂蜜 1汤匙
- 姜粉 1/4汤匙
- 南乳汁 1汤匙
- 竹签 适量
步骤
1. 猪里脊。
2. 切成厚度在1—2毫米之间的片。
3. 加入料酒。
5. 蚝油。
6. 蜂蜜。
7. 姜粉。
8. 南乳汁。
9. 抓拌均匀，腌制数小时。
10. 随后将肉片串在竹签上。
11. 放入7成热的油锅中炸，中小火，肉片薄，很快就熟。
12. 出锅后可以根据口味，撒上孜然粉、黑胡椒粉还有辣椒粉。
13. 完成。
14. 完成。
15. 完成。
16. 完成。
小贴士
- 腌料也可以根据你的口味自由添加哦，没有什么是必须的，好吃就可以了。
菜谱创建于:2019年07月07日 21:20
