小食光 | 鸡翅还能这样吃？！零失败快手菜说的就是它了吧~
咸蛋黄究竟是不是上辈子拯救了宇宙的食材？ 怎么能有食材这么好吃还如此百搭！ 当鸡翅遇上它，会有什么样的美味碰撞？ 咸鲜香嫩！ 反正大叔对KFC的咸蛋黄鸡翅是念念不忘了，现在终于产生回响叻~~
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食材
- 盐 5g
- 鸡翅 8只
- 料酒 30ml
- 淀粉 10g
- 咸蛋黄 3个
步骤
1. 鸡翅在腌制前切两刀
2. 倒入料酒和盐腌制10分钟
3. 腌制好的鸡翅表面裹上淀粉
4. 锅烧热油，插入筷子会冒小泡即可放入鸡翅
5. 炸至表面金黄即可
6. 剁碎咸蛋黄，锅中加入一点油把蛋黄炒至起泡
7. 加入鸡翅翻炒均匀，待鸡翅表面裹匀蛋黄后即可捞出
菜谱创建于:2019年08月12日 09:49
