火山土豆泥

火山土豆泥

非常好吃而且简单的菜。

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食材

土豆 750g
肉馅 200g
葱姜蒜适量
豆瓣酱
酱油
白砂糖

步骤

火山土豆泥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>刨皮

1. 土豆刨皮

火山土豆泥,切片上蒸锅，蒸至软糯，20分钟左右

2. 切片上蒸锅，蒸至软糯，20分钟左右

火山土豆泥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>要有一点肥肉的，姜蒜切末，吃辣的同学可以加一点小米辣

3. 肉馅要有一点肥肉的，姜蒜切末，吃辣的同学可以加一点小米辣

火山土豆泥,蒸好的土豆压成泥

4. 蒸好的土豆压成泥

火山土豆泥,然后摆盘成一座小山的样子

5. 然后摆盘成一座小山的样子

火山土豆泥,起锅，少量油

6. 起锅，少量油

火山土豆泥,下肉末炒出猪油

7. 下肉末炒出猪油

火山土豆泥,猪油炒出来后加入少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒红油

8. 猪油炒出来后加入少量豆瓣酱炒红油

火山土豆泥,红油炒香后加入姜蒜小米辣

9. 红油炒香后加入姜蒜小米辣

火山土豆泥,炒出香味开始调味，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、白糖、一小勺盐（豆瓣酱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>有咸味），加入小碗芡粉水、少量鸡精

10. 炒出香味开始调味，少许酱油、白糖、一小勺盐（豆瓣酱、酱油有咸味），加入小碗芡粉水、少量鸡精

火山土豆泥,浇在土豆泥山上面，有葱花撒一点，我忘记买了，完成。

11. 浇在土豆泥山上面，有葱花撒一点，我忘记买了，完成。

菜谱创建于:2019年10月08日 12:05

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