鸡肉丸子萝卜汤
汤鲜～肉丸子嫩滑～天凉来一碗～
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食材
- 干香菇 2朵
- 干木耳 少许
- 鸡胸肉 一块
- 青萝卜 少半个
- 鸡蛋 一个
- 香菜 适量
- 蒜 2瓣
- 料酒 一小勺
- 酱油 一小勺
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 淀粉 一勺
步骤
1. 准备两朵干香菇和少许木耳。
2. 清水泡发，洗干净。
3. 鸡胸肉清水洗净。
4. 切条，再切碎。
5. 青萝卜洗净，取少半个，去皮。
6. 切细丝。
9. 搅打上劲，再加一勺淀粉拌匀。
10. 小火烧水，水底起小泡，虎口挤出丸子，小饭勺盛出下水里。
11. 全程小火，水不要沸腾。
12. 丸子全挤完，中火煮，都浮在水面就好了。撇去浮沫。
13. 放入萝卜丝，水开煮5分钟。放适量盐和香菜末。
14. 盛大碗里。
15. 汤鲜，丸子很好吃。
小贴士
- ①不喜欢吃香菜，丸子里可以放胡萝卜末和洋葱末，一样美味。
- ②丸子煮熟，少油煎着吃也很不错哟。
菜谱创建于:2019年10月11日 19:37
