亚麻籽南瓜软欧
亚麻籽蔓越莓南瓜软欧，麦香馥郁，少糖低油～简单朴实的外表，略有嚼劲的口感！真的太棒了，当早餐无疑是不二的选择！ 金龙鱼面包用小麦粉选用100%进口小麦原料，麦香馥郁，吸水性强，制作过程中易膨胀，制作出来的软包松软，超级好吃，500克的包装非常适合家庭烘焙使用！ 用料
182 菜谱
856 粉丝
91 关注
食材
- 金龙鱼面包用小麦粉 240克
- 黑全麦粉 20克
- 南瓜泥 220克
- 细砂糖 25克
- 盐 2克
- 酵母粉 3克
- 黄油 15克
- 亚麻籽 25克
- 蔓越莓干 25克
- 高筋面粉（筛表面） 少许
步骤
1. 准备好需要的食材。
2. 南瓜去皮切片蒸熟，捣成泥状。
3. 加入金龙鱼面包用小麦粉。
4. 继续往搅拌桶内加入黑麦粉、细砂糖、盐和酵母粉。
5. 揉至面团成团，往搅拌桶内加入黄油。
6. 继续揉至可以拉出薄而有韧性的膜，完全扩展阶段。
7. 加入亚麻籽和蔓越莓干揉匀。
8. 把揉好的面团在28度左右的环境中进行基础发酵。面团发至原来的两倍大，手指沾粉戳洞，不回缩不塌陷即可。
9. 发酵好的面团取出排气，均分成两份，接着滚圆，盖好保鲜膜松弛10分钟。
10. 取一份松弛好的面团，用擀面杖擀成长方形。
11. 从上往下卷起来，捏紧收口。
12. 把面团放入烤箱内进行二发，在烤箱下层放碗热水增加温度和湿度。
13. 面团发至两倍大时取出，筛上一层薄薄的高筋面粉。
14. 入预热的烤箱中层，上下火180度约20分钟。
15. 成品图。
16. 成品图。
小贴士
- 烘烤温度和时间请按各自烤箱情况调整。
菜谱创建于:2019年10月19日 17:40
