萝卜牛腩煲
冬天已经来临啦，萝卜大量上市，正是吃萝卜炖牛腩的大好时节！ 做法简单，一看就会。咸鲜可口，炖好的牛腩香气扑鼻，萝卜包裹着浓浓的汤汁，美味又解腻！
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食材
- 牛腩 1斤
- 白萝卜 1大个
- 料酒 1勺
- 冰糖 10颗
- 姜片、生姜，香叶，八角、桂皮 少许
- 老抽 1-2勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
步骤
1. 牛腩多泡泡血水
2. 萝卜切小块
3. 牛腩冷水入锅，加一点料酒，焯一下水，捞出洗净。
4. 热锅凉油，放几颗冰糖炒一下糖色
6. 翻炒均匀
7. 加水没过牛腩，放入姜葱、桂皮、香叶、八角。
8. 大火煮开后转中火焖煮30分钟
9. 加入萝卜块，少许盐糖调味。
10. 继续慢炖四五十分钟，至萝卜软烂入味
11. 简单又美味的萝卜炖牛腩，香气四溢啊，隔壁小孩都馋哭了😂！
12. 某人的最爱，一口一个
13. 萝卜比肉好吃系列，超入味的
14. 汤汁拌米饭真的超赞！
15. 来一口？
小贴士
- 1、根据牛腩的多少适当调整酱油的用量，上色不要太深，棕红色即可，以免成品不好看。
- 2、萝卜炖的时间越长越入味，越好吃😋！
菜谱创建于:2019年11月10日 20:27
