原味戚风蛋糕
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180 粉丝
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食材
- 鸡蛋 八个
- 牛奶 120克
- 色拉油 120克
- 低筋面粉 180克
- 糖 60克（蛋黄）+120克（蛋白）
- 柠檬汁 少许
步骤
1. 准备好所需要材料，把蛋黄和蛋白分开，装蛋白的容器要无水无油
2. 把60克糖放入蛋黄中，搅拌均匀
4. 把面粉同面粉筛筛进乳化好的蛋黄酱中
5. 轻轻搅拌至完全融合，这个时候也可以把烤炉打开，预热
6. 把少许柠檬汁倒入蛋白中，用打蛋器进行搅拌
7. 然后把剩下的糖分三次倒入蛋白中，打到蛋白拉起来有勾丝就可以啦
8. 把打好的蛋白分三次倒入蛋黄浆中，搅拌均匀
9. 把容器底部搽点油，把蛋糕浆倒进去，轻轻斗一下，把里面的空气斗走，就可以放入烤炉，200度十五分钟即可
菜谱创建于:2016年05月22日 11:57
