酸辣黄瓜条
用川味儿手拍黄瓜的方法做的，还是一样脆爽酸辣够味儿！！
11 菜谱
6 粉丝
14 关注
食材
- 黄瓜 一根
- 姜、蒜、小米椒 适量
- 泡菜萝卜 一小颗
- 盐、胡椒粉、花椒粉 适量
- 老干妈、酱油、醋 适量
步骤
1. 备好食材 PS: 泡菜萝卜是我个人喜好，没有的话也没关系
2. 黄瓜用刀拍一下再切条
3. 用一只大点的碗盛黄瓜，加入适量盐、胡椒粉、花椒粉、老干妈、酱油
4. 姜、蒜、小米椒切碎
5. 锅里热油
6. 倒入适量热油到盛姜、蒜、小米椒的碗里，让油入味
7. 加了热油的姜、蒜、小米椒再倒进黄瓜碗里，最后加适量醋
8. 搅拌均匀腌制3～5分钟
9. 摆好盘，把碗里的料汁浇上去
10. 最后把我最喜欢的泡菜萝卜切丝儿，搁一点在最上面，酸辣爽口的黄瓜条就完成啦！！
小贴士
- 1.黄瓜不拍直接切条也可以，拍一下再切更容易入味
- 2.醋我一般在倒入热油之后最后加，感觉这样出来的醋味更柔和
菜谱创建于:2020年03月07日 13:34
