麻辣卤鸡爪

麻辣卤鸡爪

香辣红烧鸡爪口感有嚼劲，富含胶原蛋白、钙等营养成分，是滋补与调理身体的开胃小菜，也可以是追剧的小零食。想要软烂点就多顿会、想要吃起来有嚼劲就少顿会、时间自由把握！

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食材

鸡爪 400克
生抽 2勺
料酒 2勺
辣椒酱 3勺
香料 5克
生姜 5克
葱 2根

步骤

麻辣卤鸡爪,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>一份、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3742'>香料</a>都各来一点、不爱吃辣的朋友可以不放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 691'>辣椒酱</a>。

1. 准备鸡爪一份、香料都各来一点、不爱吃辣的朋友可以不放辣椒酱。

麻辣卤鸡爪,鸡爪洗净后剪掉指甲。

2. 鸡爪洗净后剪掉指甲。

麻辣卤鸡爪,看看剪好的鸡爪，看着也舒服、不喜欢带着鸡爪的指甲就煮。

3. 看看剪好的鸡爪，看着也舒服、不喜欢带着鸡爪的指甲就煮。

麻辣卤鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切好备用。

4. 生姜、蒜、葱切好备用。

麻辣卤鸡爪,锅里加适量的清水（加水位置不能超过煮食物的最高位）冷水下鸡爪、加点生姜片、葱一起煮。

5. 锅里加适量的清水（加水位置不能超过煮食物的最高位）冷水下鸡爪、加点生姜片、葱一起煮。

麻辣卤鸡爪,插上电源、滑动档位到最高位置、盖上盖子

6. 插上电源、滑动档位到最高位置、盖上盖子

麻辣卤鸡爪,一会就沸腾了、焯水过的鸡爪过冷水洗一下。

7. 一会就沸腾了、焯水过的鸡爪过冷水洗一下。

麻辣卤鸡爪,用砍骨刀对半切开，便于入味。

8. 用砍骨刀对半切开，便于入味。

麻辣卤鸡爪,锅中加入适量的油

9. 锅中加入适量的油

麻辣卤鸡爪,加入香料、辣椒酱以及葱姜蒜翻炒出香味！

10. 加入香料、辣椒酱以及葱姜蒜翻炒出香味！

麻辣卤鸡爪,加入鸡爪翻炒2分钟、加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>入锅。

11. 加入鸡爪翻炒2分钟、加料酒入锅。

麻辣卤鸡爪,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>2勺（喜欢颜色深的可以再加点老抽）由于<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>跟辣椒酱有盐份，重口味的可以选择再加点盐。

12. 加生抽2勺（喜欢颜色深的可以再加点老抽）由于生抽跟辣椒酱有盐份，重口味的可以选择再加点盐。

麻辣卤鸡爪,加少许的开水，开大火慢慢炖。

13. 加少许的开水，开大火慢慢炖。

麻辣卤鸡爪,打开盖子后大火收汁，撒上葱花点缀就完成啦！

14. 打开盖子后大火收汁，撒上葱花点缀就完成啦！

麻辣卤鸡爪,汤汁都被鸡爪吸收了！

15. 汤汁都被鸡爪吸收了！

麻辣卤鸡爪,这么好吃的香辣鸡爪你有被诱惑到嘛！

16. 这么好吃的香辣鸡爪你有被诱惑到嘛！

菜谱创建于:2020年03月10日 08:16

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