鸡蛋西红柿打卤面
西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
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食材
- 面条 50克
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 2个
- 木耳 30克
- 葱 10克
- 香菜 5克
- 蒜 5克
- 猪骨汤 适量
- 油 0.5勺
- 盐 2匙
- 味精 0.2匙
- 姜 5克
- 花椒 3克
- 八角 3克
- 料酒 2匙
步骤
3. 面条煮熟放入凉开水中过凉备用
4. 西红柿洗净切成块状
5. 锅中倒入底油加热放入葱蒜爆香
6. 放入西红柿大火快速翻炒
7. 炒至西红柿出汁成粘稠状
8. 添加适量猪骨汤或清水大火烧开
9. 汤开放入木耳再倒入打散的蛋液搅拌均匀
10. 放入盐和味精调味均匀
11. 最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用
12. 面条和猪排骨放入容器中均匀的淋上鸡蛋西红柿汤就大功告成了
13. 搭配水果、辣白菜、坚果、华夫饼一起吃棒极了
14. 这是一碗营养丰富有内涵的鸡蛋西红柿打卤面
15. 早餐就是应该这样吃的很开心很满足
小贴士
- 西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
菜谱创建于:2020年03月12日 15:00
