凉拌折耳根
折耳根=鱼腥草 🌟🌟 鱼腥草可用来炒菜也可入药，全株入药，有抗菌、抗癌、抗病毒之功效，治肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等。 鱼腥草有一种特别的味道，就像榴莲一样，喜欢的会觉得好吃，不喜欢的会觉得特别臭……
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食材
- 折耳根 100g
- 酱油 2汤匙
- 花椒油 1汤匙
- 辣椒油 2汤匙
- 盐 2汤匙
- 白糖 半汤匙
- 麻油 1汤匙
- 鸡精 半汤匙
- 凉开水 1碗
步骤
1. 折耳根去掉根须，洗干净切成段
2. 放入碗中
3. 放盐拌匀后腌制半小时
4. 用凉开水冲洗一下，去掉多余的盐分
5. 捞入盘中
6. 将所有调料放入碗中
7. 搅拌均匀
8. 淋在折耳根上
9. 拌匀
10. 开胃的餐前小菜做好啦。
菜谱创建于:2020年03月12日 20:39
