酱焖鲫鱼
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食材
- 鲫鱼 2条
- 红辣椒 2个
- 葱段 适量
- 姜丝 适量
- 香菇酱 适量
- 油 适量
- 盐 少许
- 生抽 适量
步骤
1. 酱焖鲫鱼。
2. 鲫鱼两条处理干净。
3. 厨房纸巾沾去水分。
4. 鱼背两面划几刀。
5. 油温7成热下入油锅炸制。
6. 炸制底部微黄翻面。
7. 炸制两面金黄捞出来。
8. 两条不能一起炸，第二条一起炸好。
9. 装盘备用。
10. 葱姜蒜，辣椒切好备用。
11. 锅中倒入适量油炸制葱姜蒜，辣椒。放入香菇酱炒均匀。
12. 放入两条鱼。
13. 倒入酱油。
14. 倒入香醋，白酒。
15. 大火焖10分即可。
16. 成品图
菜谱创建于:2020年03月23日 10:18
