泡椒春笋
泡椒春笋，我最爱的下饭小菜，爽脆够辣，要的就是这个味儿~
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食材
- 春笋 适量
- 生姜 2片
- 泡椒 半碗
- 小米椒 3个
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
步骤
1. 准备泡椒半碗
2. 生姜切2片
3. 小米3个，喜欢辣的可以切开
4. 春笋切片状
5. 然后放水水肿煮6分钟至彻底成熟
6. 捞出放入冰水中，这样笋是非常爽脆的
7. 春笋沥干，放入一个无油干净的容器中
8. 加入泡椒
9. 加入小米椒
10. 加入20粒左右的花椒
11. 加入生姜片
12. 加入盐
13. 加入白糖
14. 倒入泡椒水，如果泡椒水比较的少，你可以加入少许的凉白开，然后密封放入冰箱冷藏24小时
15. 我们的泡椒春笋就做好了，不比外面买的差~
16. 爽脆有味儿，下饭小菜就爱它~
菜谱创建于:2020年03月23日 17:32
